Gastronomi ve Dikey Tarım

Bütün dünyada gelişmekte olan gastronomi sektörü, yılın her dönemi nadir ve bulunması güç bitkilere ihtiyaç duymaktadır. İklimsel koşullar ve tedarik problemleri, şeflerin ihtiyaçlarını karşılamakta yetersiz kalarak, sektörün gelişimini negatif yönde etkilemektedir.

Yeni bitki türlerinin arz edilmemesi, yeniliğe çok açık olan gastronomi dünyasının hızlı gelişmesini engellemektedir.

İklim koşullarından bağımsız olarak yetişen bitkilerimiz,  hasat edildikten hemen sonra, en taze şekilde, yılın her dönemi kullanılabiliyor.

Restoranların yoğun olarak bulunduğu şehir merkezlerinde yaptığımız üretim ile sektörde yaşanan tedarik sorunlarını ortadan kaldırılmış oluyoruz.

Herhangi bir ilaç ve katkı maddesi bulundurmayan bitkilerimiz, restoranların zaman ayırdığı yıkama işlemlerinin önüne geçerek doğrudan yemeklerde kullanımına olanak sağlıyor.

Dünya genelinde gastronomi sektörünün gelişimini inceleyerek, farklı bitki türlerinin üretimini ve şeflerin bu türlere erişimini sağlıyoruz.

Dikey tarım temellerine dayalı kurduğumuz sistemler ile daha az alanda, yüksek miktarlarda hasat alabiliyoruz.

Topraksız tarımın bir avantajı olarak zirai ilaç kullanmamakla beraber, bitkinin yetişmesi sırasında herhangi bir katkı maddesi kullanmıyoruz.

SAMSUNG™ Tarım Serisi LED’ler ile, bitkinin ihtiyacı olan spektrumda ışık almasını sağlıyoruz.

Bitki takip yazılımlarımız ile bitkinin tohumdan hasata kadar olan bütün süreçlerini takip ederek, bitki yetiştirme profillerini güncelleyip ürün kalitesini arttırıyoruz.

Özel bitki yetiştirme metodlarımız ve hergün artan bitki çeşitliliğimiz ile 50’den fazla bitki türü yetiştiriyoruz. Gastronomi dünyasının ihtiyaç duyduğu taze aromatik bitkiler, mikro yeşiller, yenilebilir çiçekler gibi nadir türleri dikey tarım sistemlerimiz ile üretiyor, teslimattan hemen önce hasat ediyor ve en taze şekliyle mutfağınızda yer almasını sağlıyoruz.